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10万人的武汉预制菜国博会满馆全开, [复制链接]

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在希望的田野上,眼望长江一带预制菜之“起风”!

(两湖相依的长江一带预制菜,在起风)

今天,两个事很触动预制菜。一个是我国夏粮收购已全面展开,连“在希望的田野上”都上了百度第一热搜;另个就是阵势浩大的武汉预制菜美食节开幕。

一个是人们最熟悉的田间地头;一个是新消费最强劲的“预制菜”。而预制菜之所以能有盛会,这还归根于这“在希望的田野上”,两者息息关联。

据了解,中国武汉国博复展首展的“中国食材电商节”今天在武汉国际博览中心开幕,满馆全开,极致美味的宴席,吸引了超过家预制菜企业参加,5万余款食材。

其中参展商中80%都带来了预制菜产品,可谓是一场“预制菜集结的盛会”。

△中国武汉国博预制菜展,人气爆满

做饭新势走访团也到访了大会现场,反馈回来的消息:“大展会产品很多,跟华山论剑一样,各大门派都有,且感觉湖南人最多。参观者多是省会城市,二级地市的预制菜人群为主”。不过也感慨“现场人多,无法进行太深的交流”。

△做饭新势力走访武汉

而令人惊讶的是,今年预制菜的小B端也是纷纷发力预制菜。做饭新势力走访团现场了解到,“预制菜真是一个风口,家家户户都做预制菜,小B端也很疯狂。刚问一个展示商要资料,展商告诉我去年准备了十捆资料,今年心想疫情下准备八捆就够了,谁知道上午半天就发完了”。

会场看到了千味央厨、三全食品、双汇、国联水产、味知香、正大食品、龙大美食、新希望、新聪厨、彭记坊、上海盘点、成都希望、温氏食品这些预制菜龙头都纷纷参加。

△诸多头部企业云集

现场分为12个展区展馆,16万平方的展厅,人气异常火爆,超过10多万人(一位人士表示“人太多了,估计有上十万人,网络都瘫痪”)。

△太多人了

据做饭新势力采访现场一些人士表示,来到武汉美食节,感受到预制菜的热度空前的高涨。现场很火,超乎想象,上游和终端参与者都十分积极主动。

△两湖水产,的确惊艳

这次大会,按照这个规模可以堪称全国预制菜第一展,也是武汉地区甚至全国范围内疫后第一专业食材展,将有助力重振食材餐饮行业发展信心,助力中小企业抢抓预制菜发展机遇,推动地区酒店餐饮行业快速复苏。同时,对华中地区乃至全国的餐饮消费复苏和重启以及武汉会展览行业复苏具有双重意义,尤其对武汉促消费、扩内需、活跃市场、提振信心等起到了积极示范作用。

△五湖四海的预制菜都云集

那么为何在华中武汉预制菜美食节有如此的火热吸引力?这核心是几点原因:

一、需求所致。

预制菜是一大风口,各大食材企业都将重心转向,现场来找预制菜“买家”也很多,需求很旺盛。

这个需求可分上游与终端需求。

今年大量的食材企业都纷纷开拓了预制菜业务,叠加终端市场对预制菜接受度逐步明朗与增多,这增大了预制菜买家的热情,也刺激了上游食材等预制菜企业进场的信心。

二、空间所致。

市场太旺盛,在疫情影响下市场出现了空档,行业发展迅速导致需求旺盛。

也因为市场出现空缺,大批量的人涌上来找产品。

的确,疫情的缘故,前阵子饮食空间的压缩,如今正面临爆发式的释放时期,这巨大的市场空间给予很多参展商家看好的基础。

作为华中重要地区的湖北,号称华中第一中心省份之一。

资料显示,华中地区是我国七大地理分区之一,包含河南、湖北和湖南三省。三省总面积约56万平方公里,占比全国总面积的5.9%,总人口约2.2亿,占比全国人口总数的15.8%。其餐饮消费的势力更是令全国刮目相看。数据显示,湖北省餐饮企业超过万家,也是全国餐饮企业业务比重最高的一个省份,而整体华中地区餐饮规模超过亿,稳妥位居餐饮的前列。

而武汉,作为长江中部城市,常住人口更是达到多万人,拥有九省通衢的优势,面积达到多平方公里,基本相当于4个深圳。

这几年,武汉经济飞跃,可谓是华中地区火车头超级发动机,带动长江腰部湖北飞驰。

今年国家还明确指出,要在武汉建设全国现代农业基地,建设“武汉·中国种都”,支持武汉建设国家中心城市和国内国际双循环枢纽,建设全国构建新发展格局先行区。以此看来,武汉可谓政策与地缘禀赋齐备。

高起点规划、高标准建设,武汉正是我国新一轮一线国家级中心城市重要榜样。

众多预制菜企业参与武汉的“国博会”预制菜展会,选择这样的地理位置起飞,也将具备得天独厚优势。一条黄金水道——长江,串起武鄂大城,而在这场武汉国博会上,全国预制菜企业也是在武汉竞秀。

在此

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