冬日将至
各位小伙伴
来杯茶暖身
冬暖一杯茶。为了让大家在初冬之际品上这一口醇暖，国博（北京）饮食文化中心的小伙伴们一直在悄悄“搞事情”，终于，在日前，“如意饼”正式温暖上线，大家在国博咖啡厅以及三个饮食销售区均可觅见其身影。
“如意饼”之取材
“如意饼”形状取材于国家博物馆藏清代“白玉花鸟纹如意”。
此如意长40.5厘米，宽9.7厘米，高4.6厘米，用整块上等白玉雕成，造型规制严谨，端首呈如意云状，表面浅浮雕两条水中跳跃的鲇鱼，谐音“年年有余”；顶端立雕一只飞来的蝙蝠，喻意福从天降，长柄正面高浮雕水仙和灵芝纹，灵芝是仙草，将如意做成灵芝状，暗含顺遂心意吉祥幸福。不仅如此，如意背面还刻有乾隆御题诗句：“水玉出河中，品高制亦工，执尤宜岁首，咏祗祝年丰。诏比华贵玩，犹存朴素风。年年如意者，绥屡愿原同。”
今年中秋节之际，国博（北京）饮食文化中心的小伙伴们曾以此如意为原型研发制作了“如意糕”，而今携手茶文化品牌「茗贤汇」共同设计研发了“如意饼”这款普洱熟茶。
白玉花鸟纹如意，清代，国家博物馆藏
“如意饼”的出炉并不容易，参与研发的小伙伴们以琢玉之精神，将模具几经调试，最终以最佳状态成型，将茶饼制成了如意状。“如意饼”以克普洱熟茶压制而成，精致小巧。茶饼面上书“吉祥如意”四字，蝙蝠、鲇鱼纹理皆于饼中呈现，有凹凸立体质感。
茶饼的选料也很用心，选用的是云南西双版纳勐海布朗山区域内高海拔早春古乔木晒青毛茶为原料，经过精细加工、发酵、拼配、压制……细看之下，饼面褐红润亮，条索根根分明，金芽显露。
“如意饼”
“如意饼”之品味
醇甜绵润，才是冬天的味道。国博馆藏清代“白玉花鸟纹如意”质感温润，寓意祥瑞，与“如意饼”醇厚绵柔的口感相得益彰。如何品尝呢？来听听国博（北京）饮食文化中心小伙伴们的建议：
开汤试饮，汤色褐红清透，陈香初现，茶质稠和，轻轻晃动，带有明显挂杯。
入口细品，浓醇丰腴，水路细腻，带有轻微胶质感；滋味由微苦迅速回甘，生津迅速，层次丰富且明显。
饮后细观叶底，叶面软嫩匀称，可见用料讲究。
三杯入喉，齿颊留香，喉韵缠绵，周身泛出洋洋暖意，通泰舒适。
如意饼，月之白
“如意饼”香滑细腻，醇甜可口，宠溺自己的同时，也别忘了分享好友，因为它也是一款雅致的伴手礼。“如意饼”礼盒和提袋的设计主色选用了典雅的月白色。
月白，即月亮的颜色，古人认为月亮的颜色并不是纯白，而是带着一点淡淡的蓝色。这种颜色历来为文人所喜爱，明代高濂《遵生八笺》“论纸”说到蜡砑五色笺：“亦以白色、松花色、月下白色罗纹笺为佳，余色不入清赏”。月白色也常为服饰所用，古代的许多清代服饰、织物，也多见是清浅的月白色，《红楼梦》等文学作品中均有提及。
“如意饼”封面设计以简洁传统为理念，保存了“白玉花鸟纹如意”图像，力求展现中式文人审美的典雅韵味。
“如意饼”内含如意饼2饼，分别以小盒独立包装，再配上月白色的手提袋，提握手中，精巧雅致，做伴手礼是不错的选择。
冬暖一杯茶，如意饼，月之白，冬之味，欢迎大家品尝，点击文末“阅读原文”可查看购买链接。
“如意饼”
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