第十二届中国（重庆）火锅美食文化节新闻发布会现场。华龙网-新重庆客户端记者李华侨摄
华龙网-新重庆客户端9月28日17时30分讯（记者李华侨）今（28）日，华龙网-新重庆客户端记者从重庆市商务委获悉，第十二届中国（重庆）火锅美食文化节将于10月16日至18日在重庆悦来国际博览中心举行。据介绍，今年火锅节全新升级，㎡展示面积、余展位，全国超家火锅品牌企业到场，余家产业链商家助阵，引领火锅产业发展方向。
余家商家到场展示火锅产业发展盛况
主办方介绍，来自全国的余商家将齐聚悦来国博中心，涵盖重庆、全国火锅品牌企业、火锅食材、调味品、设备及配套服务，展示火锅产业发展盛况。并设置火锅加盟连锁展、火锅文创展、爆品食材专区、城市扶贫专区、重庆小面展、饮料及饮料加盟展、特色中餐美食展、非遗火锅宴席展等，从传统到跨界，从零售到新零售，参展商带来独家、一手资源，为从业人员及广大市民提供集参观、洽谈、采购于一体的火锅产业新展示场景，显示重庆火锅产业化结构提档升级，以及全国餐饮行业发展趋势。
本次火锅节期间也将开展多场行业交流活动，中国火锅产业创新发展论坛、中国火锅影响力盛典、“巴渝工匠”杯重庆火锅调味大赛、重庆火锅采购对接会、火锅产业新产品新技术发布暨爆品食材优选会等。
吃好耍爽全民欢聚麻辣盛宴
为体现重庆“中国火锅之都”的麻辣范儿，本次火锅节特别打造了多项麻辣鲜香的火锅互动活动，让重庆10月满城火锅飘香。
据介绍，一年一度的万人火锅宴将设宴国博北广场，精选全国火锅品牌现场开席。外地游客及市民一站式打卡体验品牌火锅，挑选喜爱的火锅现场开烫，感受重庆火锅独特的文化魅力。
与万人火锅宴同步开启，由重庆本土知名乐队以麻辣为名，打造潮辣音乐节，将于10月16日、10月17日两晚在国博北广场主舞台热力开麦。
此外，为加快成渝经济圈建设，加深成渝情感，重庆火锅节与成都国际美食节联动，火锅美食大篷车将现场发车，把重庆火锅的麻辣鲜香带向成都。
除了3天火锅节现场活动，重庆火锅节的魅力还将延续至整个10月。
线上重庆火锅节新鲜上线
据悉，组委会将联合美团、大众点评，甄选一批以老字号、品牌、网红等各类火锅企业、门店，涵盖重庆火锅、潮汕火锅、泰式火锅等各类火锅形式，在火锅节期间推出全国首个线上美食品牌馆——“重庆火锅品牌馆”，打造线上火锅节。
“重庆火锅品牌馆”将集合全城火锅企业、门店活动优惠，将重庆火锅节延续至全年，让市民能实时畅享火锅节，并选择自己喜欢的火锅店进行消费。同时，基于美团在生活服务、大数据等领域的优势，火锅节组委会还将与美团、大众点评等平台共同助力重庆火锅消费品质提升。
另外，由重庆市火锅协会联合银联商务股份有限公司重庆分公司、交通银行股份有限公司重庆市分行，共同建设定位于商家与顾客的互动营销平台“火都惠”火锅电商文化平台也将在火锅节期间亮相。